木村泌尿器皮膚科

〒224-0032 横浜市都筑区茅ヶ崎中央51-1 TEL 045-949-3066

超音波医学会専門医。腎尿管結石・排尿障害の診断が得意です。 ここは、院長ブログの原稿倉庫です。

韮鉄餃子 鉄尤山



246の東側に面している餃子屋さん。
新石川立体ができる前は、渋谷方面から江田駅に車で向かう時、
あそこに餃子屋さんがある、と良く分かる店でした。
ただ、246を車で走っているときに、突然店の前で停車できないので、
利用し始めたのは、早渕川ジョギングを始めてから。
1月3日、ジョギングの帰りに寄り、
韮鉄餃子とニラネギラーメンを食べました。
韮鉄餃子は鉄板に載った棒餃子。
皮に両面に焦げ目がついていて、皮がぱりぱりです。
皮がもっちりの水餃子の対局をなす餃子です。
以前は薄くてぱりぱりの皮が好きでしたが、
年をとって多少好みが変わってきました。
ピザ生地でもパン生地が好みの人と、クリスピーが好みの人がいるように、
餃子の皮も、もっちりとぱりぱりのどちらが良いかはそれぞれの好みでしょう。
ニラネギラーメンには、ニラと青ネギと炒めた玉ねぎ(微塵切り)がトッピングされています。
韮鉄餃子5個入りとニラネギラーメンで、1300円ぐらいです。