もえぎ野寿司久
木村家には今まで父の日のイベントはありませんでした。
5月の私の誕生日にも、何かプレゼントをもらう習慣もありませんでした。
ネクタイしない仕事ですし、他にもらいたいものもないですから。
昨年、娘が増えました。
息子の嫁さんです。
父の日にプレゼントを買ってきてくれました。
いや、そんなことしなくてもよいのに。
で、日曜日は4人で
もえぎ野の寿司久へ。すでに3回目。
先週は木曜と日曜に行きました。
舎利の分量がちょうど良く、軍艦巻きでないウニの握り、もこの店で初めて食べました。
オーナーシェフの太郎ちゃんが、寿司を握ったり料理の説明したりだけでなく、あがりの差し替え、など、客の様子すべてに気配りしているところがすごいんです。
木曜日は、私たちを含めて、4組の客がいましたが、すべてのお客さんの食べる速度に合わせているのが、すごいと思いました。
開業医の仕事（ひとりひとり丁寧に診療しつつも、混んできたら、待ち時間が長くならないようにペースを上げる）に共通するところがあります。
2011_6_23の木村泌尿器皮膚科院長ブログから
